media, nieuws

Chef-kok Jeroen klepper wordt mede-eigenaar Hemingway’s Beach restaurant

“Afgelopen zomer was een groot avontuur: Van niets hebben we meer dan iets opgebouwd!” Het wild staat op tafel en de openhaard loeit bij Hemingway’s Winter Lodge. Het strand straalt en de passie spat van chefkok Jeroen Klepper af. En dat is niet vreemd: vanaf deze maand is hij mede-eigenaar van het mooie Hemingway’s Beachrestaurant, […]

hemingways
media, nieuws

Hemingway’s Winter Lodge geopend

Een warme wintergloed over het Bergense strand Bergen aan Zee, 10 november 2016 – Hemingway’s Winter Lodge opent haar deuren voor het publiek dat ook in de winter wil genieten van zee en strand. Gedurende de wintermaanden staat de beachclub / restaurant in het teken van een warme wintergloed en waan je je in het […]

media, nieuws

 Persbericht Top-chefs gaan de uitdaging aan tegen ganzenvlees verspilling

Tijdens een proeverij in aanloop van de ‘Week van de Zomergans’ Wilde ganzen worden geschoten door overlast maar vinden nog niet altijd hun weg naar ons bord, doordat ganzenvlees als culinair product nog vrij onbekend is. Dit is een gemiste kans, want wilde ganzenvlees is ontzettend smaakvol. Om wilde ganzenvlees in Nederland steviger op de […]

hemingways
media, nieuws

Het nieuwe genieten in Wellness aan Zee

BERGEN AAN ZEE – We gaan deze zomer Barefoot Chique op het strand. Want, Life is a Beach. We strijken neer voor een geweldige beleving in de Beach Club, waar we ons culinair laten spoilen door de chef kok onder het genot van zweverige klanken. Dromenland op strand. Door Ype Minkema – 18-4-2016, 9:51 (Update 18-4-2016, 9:51) […]

chefkok
media

Liever dicht blijven… 9+

  BERGEN AAN ZEE – Volgens zijn oude baas Paul kan Jeroen Klepper zich niet langer dan twee jaar binden aan een zaak. De chef zelf, net bij een nieuwe werkgever, weet dat er altijd wel een reden is, maar kan het niet ontkennen. Door Jurriaan Geldermans – 30-1-2016, 10:34 (Update 30-1-2016, 10:34) Je associeert zo’n onrustige […]